samedi 14 septembre 2013

Projet pour cet hiver !

Je vais commencer un nouveau modèle au tricot.

Modèle et laine de chez Jakob.


Le point à l'air sympa à faire, je me réjouis de le commencer, il me reste plus qu'à sortir mes aiguilles.

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vendredi 13 septembre 2013

Ketchup maison

Depuis quelques temps, je fais une recette de ketchup.


Ingrédients:
700 gr tomates mûres ou 500gr coulis de tomate
1 oignon
2 gousses d'ail
4 c.s. vinaigre de vin rouge
45 gr sucre
jus de citron
1/2 c.c sel

pour l'assaisonnement, selon les goûts :
grains de moutarde
grains de poivre
graines de coriandre
clous de girofle
bâton de cannelle


Je fais du coulis de tomate une fois par année et je m'en sers pour préparer mon ketchup. Avec des tomates entières, ça va aussi mais c'est plus long !

Peler l'ail et l'oignon et les couper en morceaux.

Ebouillanter les tomates, ensuite les éplucher et les hacher grossièrement.



Mettre les tomates ou le coulis, l'oignon, l'ail, la moitié du vinaigre, le sucre et un trait de jus de citron dans une casserole. Cuire 15 minutes sur feu moyen. Mixer le mélange dans la casserole.

Ajouter le reste du vinaigre et le sel. Mettre les épices selon l'envie dans une gaze, fermer avec une ficelle et mettre dans la casserole. Attention de ne mettre qu'un petit bout de cannelle, le goût est fort.

Cuire 1 heure si avec des tomates entières ou 1/2 heure si avec le coulis. La sauce doit être épaisse, avoir une bonne consistance. Enlever les épices et mettre le ketchup dans un pot stérilisé.


Je prépare qu'un pot à la fois, alors je ne sais pas trop combien de temps il se garde. Pour les épices, il faut tester c'est selon les goûts et les envies. Il faut plus essais avant de trouver les bonnes doses.

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mercredi 4 septembre 2013

La pensée positive 1

Cette semaine sur le forum Le fil en fête, nous avons parlé d'un sal et j'ai craqué !

C'est le sal la pensée positive sur le blog Les Marottes de Nathalie.

J'ai pris la version en anglais, mais j'ai changé les couleurs. Il fallait des tons vifs qui me ressemblent plus.

A peine commencée, j'ai déjà terminé la partie 1.


J'avais une toile aïda au reflet bleu reçue dont je ne savais pas trop quoi faire. Elle était de la bonne grandeur, alors c'est l'occasion. Je n'ai pas souvent brodé sur de l'aïda et dans mes souvenirs je n'aimais pas trop. Mais je suis surprise, pour l'instant ça se passe bien. J'ai pris des fils DMC.

Rendez-vous début octobre pour la suite.

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